Kek Pisang Guna Tepung Naik Sendiri. Untuk tahi minyak, campurkan santan pekat dan sedikit garam dari sebiji kelapa dan masak hingga menjadi tahi minyak. Boleh kurangkan gula jika mahu. Masukkan tepung pulut, tepung gandum dan tepung pulut hitam. Masak setengah cawan gula dengan secawan air. Jika bancuhan terlalu pekat tambah sedikit air dan jika terlalu cair tambah sedikit lagi tepung. Jika bancuhan terlalu pekat, tambahkan air. Sapu tahi minyak pada daun pisang yang dilayur.